炖豆腐(不是所有人都会的家常菜——炖豆腐)

炖豆腐，是一道极其常见的家常菜。豆腐软嫩入味，再加上其他配料，营养丰富，口感极佳。美食家们连声叫好，下面就跟着小编一起来学习这道不是所有人都会的家常菜——炖豆腐吧！

步骤：

• 1.将豆腐切成大小一致的小块；将青红椒切丝备用；葱姜蒜切末，最后将肉类切成块，鸡翅斜切成两半，使其容易入味
• 2.热锅凉油，放入肉类快速煸炒至变色
• 3.加入豆瓣酱小火翻炒均匀，直至出红油。
• 4.加入清水烧沸，加入葱姜蒜，料酒，鸡精等调料。
• 5.豆腐入锅，中小火煨烧10-15分钟，煨到豆腐入味为止。
• 6.加入青红椒丝。
• 7.煨烧5分钟，用淀粉勾芡即可。