香肠的做法大全

香肠是广受欢迎的肉制品之一，不仅口感鲜美，而且营养丰富。想要自家制作香肠吗？那么这里为大家整理了最全面的制作方法合集，让你轻松掌握。

1.传统香肠制作

材料：肘子肉、糖、盐、胡椒粉、小茴香等。

步骤：

1. 肉洗净，切成小块
2. 与盐糖混合，盖上保鲜膜放入冰箱腌制24小时
3. 取出后在香肠机中加入玻璃瓶陈年白葡萄酒和小茴香，边搅拌边灌至肠衣中
4. 晾干后，即可入火锅或烤箱烤制

2.芝士热狗肠

材料：嫩牛肉、淀粉、盐、黄油、芝士。

步骤：

1. 将嫩牛肉剁成肉泥，加入淀粉和盐
2. 将肉泥揉成硬度适中的长条状，挤在肠衣中，大火烤
3. 稍微放凉后用黄油和芝士调匀，涂在烤好的香肠上，加烤箱烤制5分钟

3.蜜汁香肠

材料：香肠、李锦记蜜汁烤肉酱、白芝麻。

步骤：

1. 香肠在水中烫一下后沥干
2. 将蜜汁烤肉酱调匀，涂在香肠上，再撒些白芝麻即可
3. 入烤箱烤20分钟左右，香气四溢

以上就是香肠的三种不同的制作方法，你想试哪一种呢？