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自制美味的海鲜意大利面,让你在家也能品尝到意大利海岸的美味

发布日期:2024-08-29 00:38:05

海鲜意大利面是一道许多人都喜欢的美食,如果你也是这样的话,不妨学着在家里亲手制作一道美味的海鲜意大利面,一起感受意大利海岸的美味!

材料:

  • 虎虾、蛤蜊、青口各100克
  • 意大利意面150克
  • 橄榄油25克
  • 洋葱1只
  • 大蒜3瓣
  • 西红柿1个
  • 番茄酱2勺
  • 白葡萄酒200毫升
  • 盐、黑胡椒、黑橄榄适量

步骤:

  1. 虾去壳留尾,加少许橄榄油、盐、黑胡椒腌制15分钟,蛤蜊、青口清洗后放入盐水中浸泡去除沙粒。
  2. 洋葱切碎,大蒜压成蒜末,西红柿切粒备用。
  3. 锅中倒入橄榄油,放入洋葱、蒜末爆香。
  4. 放入西红柿粒煸炒,倒入白葡萄酒,加入番茄酱,大火煮沸后转中火煨10分钟。
  5. 锅中加水,烧开后放入意大利面,煮至八成熟后捞出,备用。
  6. 锅中倒入虾,中火翻炒1分钟,加入蛤蜊、青口,翻炒至蛤蜊张开,盐、黑胡椒调味。
  7. 加入煨好的酱料煮开,倒入捞好的面条,翻炒均匀。
  8. 起锅前加入黑橄榄,即可享用美味的海鲜意大利面了!

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