长脚蟹(美味可口的长脚蟹)

长脚蟹是一种在中国沿海地区常见的蟹类，由于它们的外形造型特殊，所以也叫做“表演蟹”。“表演蟹”的名称源于它们喜欢表演的行为，常常翘起一个螯足互相擂拳、比大小，成为一个美食锅中不可或缺的特色菜。

长脚蟹体型小，只有手掌大小，身体上覆盖着深褐色蟹甲，两个螯足长长的、伸展的，如同舞台上的小丑鞋一般，十分引人注目。由于食性和生长环境的关系，长脚蟹的肉质鲜美、味道清香，而且营养价值较高，特别是蟹黄味道独特，风味十足，是众多游客和美食爱好者青睐的美味菜品。