红薯不仅美味，而且营养丰富，是很多人喜欢的一种蔬菜。但是，很多人可能并不知道如何制作一道美味可口的红薯菜品。今天，小编就为大家介绍几种红薯做法，让你轻松掌握如何做出美味的红薯。
1、红薯焖鸡
材料：红薯、鸡腿、橄榄油、葱姜蒜、盐、酱油。
步骤：将鸡腿洗净备用，红薯去皮切块。锅中放入少量橄榄油，加入葱姜蒜爆香，然后放入鸡腿煸炒，加入盐和酱油翻炒均匀，再放入红薯翻炒均匀。待红薯和鸡腿八成熟时，加水烧开，转小火焖煮20分钟即可。
2、红薯酥饼
材料：红薯、面粉、糖、鸡蛋、油。
步骤：红薯蒸熟，去皮，捣成泥状。将红薯泥和面粉、糖、鸡蛋拌匀，揉成面团醒15分钟。将面团擀成薄片，切成饼状。锅中倒入适量的油，烧热后，将饼入锅炸至两面金黄色即可。
3、红薯元贝
材料：红薯、糯米粉、椰浆、糖、芝麻。
步骤：红薯蒸熟捣成泥，加入糯米粉制成团，分割成小块，在中间加入糖和芝麻收口封好。开锅后，加入椰浆，放入红薯元贝转慢火煮约25分钟即可。