鲜爽美味！尝试凉拌莴笋丝的做法

莴苣是一种常见的蔬菜，它的嫩脆口感和丰富的营养使其成为了很多人喜爱的食材之一。今天，我为大家介绍一道简单又美味的凉拌莴笋丝的做法。

所需食材：

• 新鲜莴笋 1根
• 蒜瓣 2-3颗
• 生抽 適量
• 醋 適量
• 盐 適量
• 香油 適量
• 白芝麻 适量

步骤：

1. 将莴笋洗净，切成细丝。
2. 将蒜瓣剁成蒜蓉。
3. 将莴笋丝放入开水中焯水片刻，捞出后过冷水。
4. 将焯水后的莴笋丝沥干水分，放入大碗中。
5. 加入蒜蓉、生抽、醋、盐和香油。
6. 用筷子充分搅拌均匀，使调料充分渗入莴笋丝。
7. 撒上白芝麻即可。

这道凉拌莴笋丝清爽爽脆，口感非常好，不仅可以作为凉菜，也可以作为开胃菜或配菜。

快来试试吧！