扇贝肉是一道中华美食中的佼佼者，味道鲜美，营养丰富。但是对于不同的食用方法，会有不同的营养吸收方式。那么这几道简单的扇贝肉菜品该怎么做呢？
扇贝炒蛋，是比较常见的炒菜之一。我们可以将扇贝肉切成小块，加入鸡蛋液中，少量盐巴，最后翻炒一下即可。通过吃这道扇贝炒蛋，不仅能够补充蛋白质等营养物质，提高免疫力，还可以利于肾脏、滋阴补阳。
第二道菜品则是煮扇贝肉。将扇贝肉用清水洗净，用开水烫一下，这样扇贝肉不仅可以去腥除膻，还能够保留原汁原味，味道更加好。再将烫过的扇贝肉煮入鸡汤中，加入料酒、生姜等佐料，焖至入味。这道菜品既有扇贝肉的鲜美，又有鸡汤的营养。
第三道菜品则是烧扇贝。将扇贝肉切成条状，用椒盐和生姜腌制一下，将扇贝肉放入烤箱中，烤至金黄香脆。这道菜品美味可口，鲜美爽口，营养却不失品质。
最后这道菜品则是炖扇贝。将扇贝肉砍成小段，加入鸡汤、葱姜、料酒等佐料，炖煮至扇贝肉软烂即可。这样吃扇贝肉可以很好的滋补肝肾，温暖宫廷，开胸散寒，适宜于肺虚体寒、久嗜烟酒、饮食不节等人群。
