盛夏时节，烧烤已然成为不少人生活中的重要组成部分。然而，外出烧烤不仅费钱，还容易被大排档调料的重口味所伤害。其实，在家也能轻松制作出美味烧烤。
今天，我们就来分享一下在家自制淄博烧烤的做法。
所需材料：
豆腐皮、羊肉、牛肉、大虾、青椒、红椒、洋葱、蘑菇、蒜、自制调料（叁味香、孜然粉、花椒粉、辣椒面、盐、生抽、老抽、料酒、糖、醋、蜂蜜）
自制淄博烧烤做法：
1、将羊肉和牛肉先用生抽、老抽、料酒腌制20分钟至半小时；
2、将大虾去壳，青、红椒、洋葱、蘑菇切成适当大小的块；
3、豆腐皮切成适当大小的块，入沸水焯水备用；
4、将腌好的肉放入经过腌制30分钟的调料汁中，搅拌均匀，腌制30分钟；
5、将腌制好的肉和蔬菜、大虾、豆腐皮穿在烤签上；
6、将烤好的食材刷上蜂蜜，放到烤箱中烤制15-20分钟；
7、自制调料制作方法：将所有材料混合均匀即可。
享用在家自制的淄博烧烤,香气四溢，鲜嫩美味，滋味太赞了，看到这里，你还不赶紧DIY起来？
