河蟹是夏季食用的一种美味佳肴，在炎热的天气里吃上一口河蟹不仅能带来清凉，还可以大快朵颐，但是怎么做好吃又简单呢？今天小编就来为大家介绍几款不一样的河蟹做法，绝对会让你意味不到的哦！
1. 清蒸河蟹
材料：河蟹2只、姜块1块、料酒适量、葱花适量、蒜末适量
做法：将河蟹洗净放入碗中加入适量料酒和姜块腌制15分钟。然后将蒜末铺在碗中，再将河蟹放入中，上面铺一些洋葱丝、葱花。蒸锅开后，放入蒸好的河蟹，大火蒸10分钟左右即可。
2. 麻辣烤河蟹
材料：活河蟹2只、大葱1棵、姜块1小块、干辣椒适量、黄豆酱适量、盐和料酒适量
做法：先将河蟹洗净去壳，备用。大火烧烤盘，下放大葱段和姜块，再沿边摆放河蟹，中间放一些干辣椒，再淋上黄豆酱和料酒。开火烤制，烤至蟹肉入味，吃起来麻辣可口。
3. 鲜辣河蟹汤
材料：河蟹4只、生姜1小块、大蒜适量、豆腐适量、竹笋适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽适量、盐适量
做法：将生姜、大蒜、干辣椒切成末，竹笋和豆腐切块，河蟹砍成两半腌制一下。将锅中倒入清水，加入料酒，放入所有材料。大火煮开后小火煮15分钟左右，用盐和生抽调味即可。
4. 油泼辣椒河蟹
材料：河蟹4只、蒜2瓣、生姜1块、辣椒面适量、盐适量、鸡精适量、香油适量
做法：将河蟹煮熟去壳备用，再将蒜、生姜切末备用。平底锅烧热，放入适量的香油。加入蒜末和姜末煸炒，加入适量的辣椒面，再加水一起翻炒，加入鸡精和盐调味后，倒在煮好的河蟹上面就可以了。
以上就是小编为大家推荐的几款河蟹做法，看完是不是很想尝试一下呢？这些做法不仅好吃，而且简单易做，大家不妨试一试。小编衷心祝愿大家都能做出美味的河蟹！
