自2000年以来，中国的泡面市场一直在不断地发展壮大。各种口味的泡面层出不穷，销量不断攀升。据统计，2018年，中国泡面市场的规模已达到568.9亿元，在中国食品行业中占有了重要地位。
然而，泡面热销背后其实隐藏着不为人知的故事。首先，泡面中的防腐剂等化学物质给人们的身体健康带来了风险。其次，泡面的大量生产也对环境造成了极大的污染。随着人们对健康意识的提高和环保观念的普及，越来越多的人开始回避泡面，转向更加健康的饮食方式。
尽管如此，泡面仍然是很多人速食的首选。其方便的制作方式和美味的口感让许多人难以拒绝。而泡面品牌商也在努力改良泡面的原材料和生产方式，使其更加健康和环保。
