梅花泪是广式糕点中的一种,起源于明代。据说明朝太子李锡用牛奶、杏仁、白糖、糯米粉等原材料研制出一个细腻、软糯的点心,形似梅花,取名“梅花泪”。
梅花泪的制作流程相当复杂,需要选用上等原材料进行制作,并逐层糕层晾干,最后蒸制而成。糕体细腻软糯,入口即化,香甜可口,食之不腻,是广东传统糕点之一。
如今,梅花泪已经成为名副其实的糕点王国的瑰宝,深受人们喜爱。除了传统的梅花泪外,现在还有各种口味的梅花泪,如芝士味、芒果味,更是为人们带来了不同的口感享受。
梅花泪是广式糕点中的一种,起源于明代。据说明朝太子李锡用牛奶、杏仁、白糖、糯米粉等原材料研制出一个细腻、软糯的点心,形似梅花,取名“梅花泪”。
梅花泪的制作流程相当复杂,需要选用上等原材料进行制作,并逐层糕层晾干,最后蒸制而成。糕体细腻软糯,入口即化,香甜可口,食之不腻,是广东传统糕点之一。
如今,梅花泪已经成为名副其实的糕点王国的瑰宝,深受人们喜爱。除了传统的梅花泪外,现在还有各种口味的梅花泪,如芝士味、芒果味,更是为人们带来了不同的口感享受。
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