不得不爱中国美食 - 小龙虾

简介：小龙虾是中国传统的居民野生水生动物之一。它的外壳坚硬，体型似虾，与龙虾相似，故名为“小龙虾”。小龙虾以中国长江流域为中心分布，因其肉质鲜美，营养丰富，口感独特受到广大食客的喜爱。

特点：小龙虾的肉质鲜美，富有弹性，口感鲜辣。烹饪小龙虾的方法多种多样，可以清蒸、红烧、炖汤、煮粥等等。无论是以辣椒、花椒、姜蒜等调料烹饪，都能带出小龙虾的鲜美味道。

食用价值：小龙虾肉质丰腴，富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有较好的营养保健作用。此外，小龙虾还具有降低血脂、预防动脉粥样硬化的功能。