白术又名半夏，为薏苡科植物茎叶的块茎，广泛分布于我国南北各地，是一种重要的中药材。
白术味甘、性平，具有健脾益胃、止泻固肾、和中祛湿等功效。现代研究表明，白术含有挥发油、淀粉等多种活性成分，具有调节胃肠功能、增强免疫力、预防心血管疾病等功能。
其中，白术的健脾益胃功效被广泛应用于治疗食欲不振、肠胃运动紊乱、腹泻、便秘等胃肠道疾病。此外，白术还具有抗炎、抗菌、抗氧化等作用，可用于治疗风湿性关节炎、感冒、咳嗽等疾病。
相信通过对白术作用和功效的了解，大家可以更好的使用这一宝贵的中药材，从而保持身体健康。