鲤鱼是一种常见的淡水鱼,营养丰富,适合家庭烹饪。但是如果不掌握一些烹饪技巧和方法,很难煮出美味可口的鲤鱼。
以下是一个简单易学的鲤鱼做法。
材料:
- 鲤鱼一条
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 盐适量
步骤:
- 将鲤鱼去鳞、去内脏、洗净后,沥干水分。用刀在鲤鱼的表面斜切几刀,以方便入味。
- 在烤盘中撒些葱姜蒜末,将鲤鱼放入,淋上料酒和酱油,盖上锡纸。
- 预热烤箱200度,烤盘放入烤箱烤制20分钟。
- 取出烤盘,撒上少量盐即可。
这是一道非常简单的家常鲤鱼做法,适合新手尝试。如果有条件可以在步骤 2 中添加自己喜欢的蔬菜和调料,增加口感和口味。