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南川美食探秘!粉蒸肉,茶香鸡,小炒肉让你垂涎三尺!

发布日期:2024-08-11 06:08:48

南川美食以麻辣火锅、手工面条、小炒肉、粉蒸肉、茶香鸡等为代表。其中粉蒸肉和茶香鸡更是深受广大游客的喜欢,引得无数美食爱好者慕名而来。

粉蒸肉,是南川的特色传统菜肴,将肉类、米粉、冬菇、怀良香腐乳、酱糟等食材拌和而成。特别是怀良香腐乳和酱糟调味,深得人心。粉蒸肉不仅色香味俱佳,而且富含蛋白质和各种营养物质。

茶香鸡,是南川名菜之一,采用改良后的传统烹调技法,味道浓郁,茶香浓郁,肉质鲜嫩,食之回味无穷。茶香鸡的制作过程繁琐复杂,是完美的融合了茶叶和土鸡的烹制艺术之作。

小炒肉是南川老字号餐厅的招牌菜之一,选用肥嫩瘦爽肉炒制,口感滑嫩,微辣而不失原味。小炒肉在口感和口感上都达到了完美的平衡,绝对是与粉蒸肉、茶香鸡一样不容错过的美食。

南川美食,每一道都是好滋好味!

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