蒸包子要多长时间？全步骤教你做出口感好的包子

包子作为我国特色小吃之一，广受消费者喜爱。热腾腾、香气四溢的包子随处可见，而如果你也想在家DIY一下，自制口感媲美外面的包子，那么下面全步骤教你做包子的时间及须知。

材料准备：

天然酵母200克、中筋面粉500克、竹笼、白开水、油纸。

步骤：

1、将酵母糊和面粉掺匀揉成面团，室温下饧发2小时；

2、将面团分割成适宜大小，揉一会球状待休息5分钟后擀成拇指粗的條状；

3、把馅料包进去，然后放入已经烧好的锅里蒸10分钟；

4、蒸好后，还需要焯水，焯过水的包子才会更加有弹性和口感佳哦！焯水的时间大概20秒左右，焯好后将包子从锅中取出沥干。

5、平时把做好的包子放在保温饭盒里保温，可以保证包子保持温度，口感更加好哦！

注意事项：

1、和面时盐与酵母不能一起混合，否则酵母会被杀死影响面发酵；

2、包子的发酵时间要放在温暖的地方，不要吹风，控制好发酵的时间；

3、将包子放入锅中一定要先将锅加热，然后再把包子放进行，不可以在不加热的锅中放包子。