如果你喜欢辣食品,那么不妨试试小巴辣子。小巴辣子是一种来自四川的特色小吃,以其麻辣味道和鲜美口感而受到广泛欢迎。下面,我们就来了解一下这道美食的制作方法吧。
所需食材:
- 土豆200克
- 青椒50克
- 红椒50克
- 干辣椒50克
- 花椒适量
- 葱适量
- 姜适量
- 大蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 香油适量
- 色拉油适量
具体制作方法:
- 把土豆切成小丁。
- 将青椒、红椒切成小块,葱、姜切末,蒜切片。
- 锅烧热,放入适量的色拉油,然后加入干辣椒和花椒爆香。
- 将切好的蔬菜倒入锅中,煸炒至七成熟。
- 加入切好的土豆丁,煸炒至土豆变软。
- 加入盐、白糖、生抽、料酒、香油调味,继续煸炒均匀。
- 最后放入葱末、姜末和蒜片,再煸炒几分钟即可出锅。
小巴辣子的制作比较简单,只要选用好食材并且掌握了煮熟的方法,就可以制作出色香味俱佳的小巴辣子了。快来试试吧!