白菜豆腐是我们中华美食的代表之一，在中国的餐桌上也是很受欢迎的食材之一。如今，越来越多的人追求营养、健康的生活方式，在日常饮食中特别注重低卡、低脂等因素。所以，我们介绍一道白菜豆腐蒸饺佳肴，不仅味道好，而且易于操作。下面看看详细的配方步骤吧。
材料清单：
- 豆腐干 150g
- 白菜 200g
- 猪肉馅 200g
- 饺子皮 500g
- 一把葱末
- 一把姜末
- 酱油 2勺
- 盐 少许
- 料酒 2勺
- 味精 适量
- 花椒粉 适量
- 油 适量
制作步骤：
- 准备好材料，将豆腐干切成小丁，青菜洗净切末；
- 热锅凉油，下入猪肉馅，炒至变色，加入葱末和姜末，继续翻炒；
- 加入切好的豆腐干和白菜末，继续翻炒；
- 加入酱油、盐、料酒、味精、花椒粉等调料，搅匀出锅备用；
- 取出饺子皮，包入做好的馅料；
- 放入蒸锅，蒸10-15分钟即可；
热腾腾的白菜豆腐蒸饺端上桌，色香味俱全，味美营养。这道蒸饺可以当做早餐、午餐或者晚餐的主食，对于追求轻食健康的人，更是一个不错的选择！
