1. 刀具
切菜是下厨房必备的步骤之一，因此，剁肉切菜的刀具必须备齐，包括切菜刀、水果刀、菜鸟刀、砧板、剪刀等，据说稍微专业点的厨师，刀具至少也有二十把左右，当然，新手可以从使用简单的电动刀入门。
2. 砂锅
煲汤煲鸡的时候，使用砂锅做出来的料更香更细致。
3. 压力锅
厨房里有了一只好用的压力锅，大妈的手艺瞬间就升级了。用它来烤饼、炖汤、蒸米饭等等，真是太好用了。
4. 烤箱
烤箱可以烤出很多美食，可以烤鸡翅、面包、披萨等等。尤其是制作蛋糕的时候，必须要有它的存在。
5. 不锈钢锅
一只不锈钢锅在日常生活中是不能少的。锅内深浅合适，煎菜炖肉都是绝佳选择。
6. 非粘锅
非粘锅的表面有特殊处理，食物不会粘上锅底，煎炒煮都不用担心食物会粘在锅底。
7. 炒锅
平底炒锅适合翻炒和煎，圆底炒锅适合煮汤炖肉。如果你想吃到一口美味的翻炒鲜香蔬菜或者爆炒鲜美大虾，炒锅必不可少。
8. 配菜碟
如果做家常菜，需要一些配菜盘子，品蔬菜才更清新。
9. 烤盘
做烘焙需要大尺寸的烤盘，可以在家中烤出各种饼干、蛋糕等甜点。同时也方便制作烤蔬菜，鸡肉等等。
10. 搅拌机
搅拌机作为厨房机器人的代表，就像是魔力师傅的魔杖，能将食材搅拌成各种糊状和粉状。从做鸡尾酒到绿色健康果汁，一切都不在话下。
