说到花雕鸡，大家首先想到的可能是它那醇厚的味道。但是，你知道花雕鸡的发源地吗？
相传，花雕鸡是江苏泰兴一位姓汪的厨师所创制的。当时，汪师傅在一家小酒馆里工作，他发现菜馆内的酒品种繁多，但是只有几种菜来搭配。于是，他想到了在酒中烹制鸡肉，把酒的香味渗透到肉中，使得菜品更加丰富多彩。
汪师傅开始不断尝试，最终终于研发出了花雕鸡这一美食。由于该菜品只有在江苏泰兴品尝得到，而且汪师傅姓氏谐音与酒的名称相同，因此被当地人亲切地称之为“汪酒鸡”，并被视为泰兴的一张名片。
当然，如今花雕鸡早已在江苏以外的地方广为人知。人们在享受它美味的同时，也不忘纪念那位创造者——汪师傅。
