白萝卜，是我们餐桌上常见的食材，它有利尿、消食、降脂的功效，可谓是一种低热量、高纤维的营养食品。那么，该如何做出美味可口的白萝卜佳肴呢？下面就和小编一起来看看吧！
1. 白萝卜炒鸡腿
材料：鸡腿、白萝卜、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、生抽
步骤：
1）鸡腿去骨切小块，用料酒、盐、胡椒粉腌制30分钟；
2）将白萝卜去皮切小块，葱姜切末备用；
3）锅中倒油，加入葱姜末爆香，放入鸡腿翻炒至两面微黄，捞出备用；
4）将白萝卜放入锅中炒至变软，加入适量盐和生抽调味，放入鸡肉块翻炒均匀即可食用。
2. 白萝卜排骨汤
材料：猪排骨、白萝卜、葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉
步骤：
1）将猪排骨焯水烫去血水，备用；
2）将白萝卜去皮切块，葱姜备好；
3）用锅热水烫白萝卜块和猪排骨，洗净备用；
4）热锅下油爆香葱姜，加入排骨，爆炒至两面微黄；
5）倒入清水，待水开后撇去浮沫，转小火煲2小时；
6）加入盐、鸡精、胡椒粉调味，加入烫熟的白萝卜大火煮开，转小火煮10分钟即可。
3. 白萝卜炖鸭
材料：鸭块、白萝卜、姜、蒜、料酒、老抽、盐、水
步骤：
1）将鸭块焯水去血泡，备用；
2）白萝卜去皮切块，姜切片，蒜切末备用；
3）锅烧热，倒入鸭块煸炒至两面微黄；
4）加入适量清水，放入白萝卜块、姜片、蒜末、料酒、老抽、盐，转小火炖煮40分钟左右即可。
4. 白萝卜炸丸子
材料：猪肉末、白萝卜、葱姜末、盐、鸡精、淀粉、橄榄油
步骤：
1）将白萝卜去皮切成茸，用手捏干水分；
2）将猪肉末、白萝卜茸、葱姜末、盐、鸡精、淀粉搅拌均匀至粘稠；
3）将粘稠的肉茸揉成小丸子，用手压扁；
4）锅中倒油烧热，将肉饼放入煎至两面金黄，即可取出装盘。
5. 白萝卜炒虾仁
材料：虾仁、白萝卜、蒜末、盐、胡椒粉、生抽
步骤：
1）将虾仁去壳去肠泥，白萝卜去皮切小片；
2）锅中倒油，热锅冷油下蒜末煸炒，将虾仁放入翻炒至变色；
3）放入白萝卜片继续翻炒，加入盐和胡椒粉调味，淋入适量的生抽，翻炒均匀即可出锅。
