美味营养的菠菜汤怎么做？

菠菜是非常有益的绿色植物，其富含蛋白质、钙、铁、维生素等多种营养元素，尤其是铁元素更容易吸收。做成汤的方式更能为身体补充营养。今天给大家分享一道美味营养的菠菜汤的做法。

材料：

• 菠菜300克
• 瘦肉或鸡腿肉200克
• 姜片3片
• 大葱1根
• 盐适量

做法：

1. 瘦肉或鸡腿肉切块，焯水后捞起；
2. 菠菜洗净切段，姜片和大葱切末备用；
3. 锅中加水，放入瘦肉或鸡腿肉、姜片、大葱末，大火烧开后撇去浮沫；
4. 将菠菜放入锅中，慢慢煮约5分钟，加盐调味即可。

这道菠菜汤不仅味道鲜美，而且绿色的汤色也非常开胃，深受广大人民群众喜爱。