江门市是一座位于珠江三角洲的历史名城，这里有着丰富的美食文化和深厚的历史积淀，在众多的美食中，江门特产更是独具特色。
江门特产的种类繁多，有烤鹅、叉烧、牛肉干等，其中最为著名的当属烤鹅了。烤鹅以其嫩滑可口，香气四溢而著称，可以搭配米饭、面包或糯米饭一起食用。叉烧则是用蜜糖、酱油等香料腌制，烤制出来的叉烧色泽金黄，肉质鲜嫩，入口即化。还有牛肉干，口感Q弹、香辣可口。
除了以上几种江门特产，这里还有许多其他美食，例如肠粉、豆腐脑等，也广受当地人民的喜爱。江门特产的美食文化源远流长，增添了江门城市的魅力。
