宫爆鸡丁的做法(家庭美味-宫爆鸡丁的做法)

宫爆鸡丁是一道广受欢迎的川菜系茶，香辣可口，深受大众喜爱，不仅在餐厅里能吃到，也可以在家里动手做，今天就为大家介绍一下宫爆鸡丁的做法。

材料：

• 鸡胸肉 250克
• 青椒 1只
• 红椒 1只
• 花生 适量
• 干辣椒 20克
• 葱姜蒜各适量
• 白芝麻 适量
• 料酒、酱油、盐、糖、淀粉 各适量

制作步骤：

1. 鸡肉切块，加入适量的料酒、酱油、盐、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 干辣椒泡水备用。
3. 青红椒切块，葱姜蒜切末备用。
4. 锅热油，爆香葱姜蒜和泡发后剪成段的干辣椒。
5. 放入鸡丁煸炒至变成金黄色。
6. 放入青红椒继续煸炒。
7. 放入花生煸炒，最后撒上白芝麻。

这样一道美味的宫爆鸡丁就做好了。大家可以根据自己的口味加减配料，调整辣度和甜度，实现家庭自制宫爆鸡丁。美食不止在餐厅里，更在自己的厨房里。