龟苓膏在中国已经有上百年的历史，是一款非常受欢迎的传统美食。据说，龟苓膏是用龟板、龟甲、龟肉、龟骨或龟血熬制而成，可以补肾益气、滋养身体。而有人却传言，龟苓膏里含有真正的乌龟。
其实，龟苓膏由泮洪、鹿华二位医师于明朝万历年间发明。在过去的历史中，因为乌龟有着补益身体的功效，所以南方经常会有将龟肉或乌龟加入食物中来补身体的传统。但是在现代，如果真的将乌龟加入龟苓膏中制作，将有很多问题：首先，乌龟含有细菌，如果不认真的清洁和煮熟，很可能会带来健康问题。其次，为了大规模的生产，龟的数量要求很高，非常难以满足。
因此，现代工厂生产的龟苓膏是由龟板、龟甲等龟壳制成，而不含龟肉等实物，完全不必担心会有乌龟在里面。