麦兜鱼丸粗面是一道经典的南方小吃，成为外地朋友品尝南方美食的必选之列，更在南方的地域风味里扮演着重要的角色。
麦兜鱼丸粗面起源于广东肠粉与福建拌面，以其特有的口感和独特的做法，深受广大吃货喜爱。它具有配料丰富、制作简单、养生美味等特点。
想要制作麦兜鱼丸粗面，需要鱼丸、粗面、一些配菜以及独特的汤底。鱼丸用鲫鱼加面筋制作而成，汤底用猪骨、骨头熬制而成，配菜则包括了豆芽、油菜、鸡蛋等等。食材搭配经过独特的调味，使其口感更加鲜美。
吃麦兜鱼丸粗面最传统的方式就是坐在路边摊，叫一碗麦兜鱼丸粗面，加点辣椒和醋，边吃边看风景。这样的美食体验，更是让它成为最具浓郁地域特色的小吃之一。
