相信大家对奔驰、路虎等各种汽车品牌都不会感到陌生。而今天我要给大家介绍的，则是一种品牌十分陌生的饮品——塞黑酒。
“塞黑”是西欧地区的一种传统酿酒方法，也被称为“黑比诺塞”的代名词。“黑比诺”在意大利语中的意思是“黑色葡萄酒”，而“塞”的意思则是瓶塞。相信大家都知道波尔多等地的葡萄酒以瓶塞保存，塞黑酒也同样采用了这种方式。
在上世纪50年代，随着意大利华人移民的大量涌入北美地区，这种“塞黑酒”也随之传入。这种酒采用了高质量的米、黑糖和多一些的蜂蜜等材料，并配以将近一年的时间酝酿，成品显得柔和甘美，夹杂着一股微甜的口感。
许多人都喜欢用塞黑酒搭配一些小吃或甜点，让味觉更加饱满，口感更加细腻。据说还有很多大厨会用塞黑酒来调制自己的菜品，来展现出更丰富的层次感。
或许，在国内除了酒类专家和收藏爱好者之外，塞黑酒还未被大众所知晓。但相信随着人们对于美食、饮品的更高要求，不久之后也会有一批“塞黑酒”粉丝迅速崛起。
