口加客是一种香甜可口、口感绵密的蛋糕,是台湾的传统美食之一。这种蛋糕就像一个口袋,可以夹入各种内馅,口感十分丰富。而在中国,口加客则被称为“鸡蛋糕”或“蛋糕馍”,是人们日常生活中不可或缺的小吃之一。
做口加客最重要的是蓬松度要好,口感细腻,同时也要有一定的韧性,能够夹入各种内馅。制作方法比较简单,只需要将鸡蛋、面粉、白糖和牛奶混合在一起,然后在烤箱中烤制即可。
不同地区的口加客口味各异,有些地方把它当成早餐,夹上熏肉、鸡蛋等馅料,而有些地方则将其作为下午茶点心,夹上花生酱、草莓酱等果酱。无论怎样食用,口加客都能让人感受到浓郁的美食文化,是一道不可错过的美食。