火腿炒饭(快手好做的美食，来一份色香味俱全的火腿炒饭)

火腿炒饭是很多吃货喜欢的一道经典饭菜，它既美味可口，又简单易做，加入多种蔬菜和火腿丁的炒饭不但色香味俱全，还具有丰富的营养价值。下面，我们一起来学习做一份口感绝佳的火腿炒饭吧！

准备材料：

• 米饭：200克
• 火腿：50克
• 豌豆：适量
• 胡萝卜：适量
• 鸡蛋：1个
• 葱：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 鸡精：适量
• 油：适量

做法步骤：

1. 将火腿切成丁状备用，胡萝卜切成小丁，葱切碎备用。
2. 锅中放油，烧热至6成热倒入鸡蛋，将鸡蛋炒散备用。
3. 锅中再加油，放入豌豆和胡萝卜丁煸炒，稍微加入少量盐。
4. 将米饭放入锅中翻炒，加入适量盐、胡椒粉和鸡精，翻炒均匀。
5. 将炒散的鸡蛋和切好的火腿丁倒入锅中，大火翻炒几分钟。
6. 加入切碎的葱末，翻炒均匀即可。

小贴士：

• 米饭最好提前几个小时做好，凉透后再用来炒饭，这样做出来的炒饭口感更好。
• 炒饭的时候可以多放些油，可以让炒出来的米饭更具香味。
• 根据个人口味可以加入多种蔬菜，或者用培根代替火腿丁。