芦笋，又称为“西洋参”、“春笋王”，是一种很适合夏季食用的营养蔬菜。它的主要作用除了能美容养颜，预防感冒外，还有大量的好处。
营养价值
芦笋是一种非常营养的蔬菜，其中含有高盐分。它富含蛋白质、钙、铁、维生素C、胡萝卜素、丝质、卵磷脂等成分，营养价值非常丰富。
药用价值
芦笋养生诀窍是它具有“清热解毒、润肺通便、清肝明目”的效果。它还有助于预防感冒。尤其是对于一些容易上火的人，多吃芦笋能帮助降火。
烹饪方法
芦笋的烹饪方法多种多样，可以清蒸、煮、炒、炖、烤等。一般来说，吃芦笋时不要过度加工，不宜煮太长时间，以保留其营养成分。
