猪肉丸子作为中国传统美食，每个地方都有不同的做法，那么猪肉丸子的家常做法是怎样的呢？今天给大家分享一下我自己的做法，做出的猪肉丸子香嫩可口，回味无穷，你也可以在家轻松尝试哦！
材料：
- 猪肉末500g
- 姜末10g
- 葱末10g
- 鸡蛋1个
- 淀粉20g
- 生抽10ml
- 盐5g
- 白胡椒粉5g
- 鸡精5g
- 清水50ml
- 香油10ml
步骤：
1. 将猪肉末倒入盆中，加入姜末、葱末、鸡蛋、淀粉、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精、清水、香油，顺着同一个方向搅拌上劲。
2. 然后用手握成丸子状，大小自己想要就好了，做出来的猪肉丸子可以先放入冰箱冷冻，这样口感更佳。
3. 准备一锅沸水，把做好的猪肉丸子放入水中焯一下，当丸子漂浮在水面上的时候，再焯煮1分钟即可捞出放入凉水中。
4. 丸子焯水的时候，我们可以准备一点调料，例如酱油、香油、蒜末、白芝麻等，将其混合搅拌好，这是可以浸泡焯好的猪肉丸子，这样更加入味哦！
5. 最后我们将泡好的猪肉丸子盛出来，撒上一些葱花、香菜点缀，味道更佳哦！
