骨头汤的做法(鲫鱼骨头汤的做法)

鲫鱼骨头汤是一道营养丰富、滋补养生的美食。下面，小编将为大家介绍一下鲫鱼骨头汤的具体做法。

食材：鲫鱼一条、猪骨500克、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、清水

步骤：

1.将鲫鱼去鳞去腮，清洗干净，切成块状备用。

2.将猪骨用水浸泡一小时，捞出后放入沸水锅中焯水，再用清水冲洗干净。

3.将葱姜洗净，切成片备用。

4.烧开一锅水，加入鲫鱼、猪骨、葱姜、料酒，大火烧开后撇去浮沫，改小火慢炖2小时。

5.将上述原料煮好后，加入盐和胡椒粉，再炖煮20分钟即可。