大虾怎么做好吃又简单(大虾怎么做好吃又简单？推荐3种简单做法)

大虾是小时候家长带你去餐厅必点的一道菜，长大后也会自己做，然而好吃的大虾做起来却不简单。那么，到底要怎样才能让大虾又好吃又简单呢？本文为您推荐3种简单做法。

做法一：清炒大虾

清炒大虾最简单易行，步骤如下：

1. 大虾剪去虾须、虾鬣，虾切成剪刀形，便于入味
2. 准备蒜末、姜末，葱花、红椒末备用
3. 热锅冷油，放入蒜姜末爆香
4. 下虾仁，加入少量料酒、酱油调味，翻炒至断生
5. 最后撒上葱花、红椒末

清炒大虾口感鲜美，虾肉爽滑，是一道营养丰富的菜品。

做法二：椒盐大虾

椒盐大虾口感酥脆，下面是具体的制作方法：

1. 大虾去掉虾头虾壳，用水冲洗干净，宰好备用
2. 用适量的淀粉和面粉做成粉浆
3. 起油锅，炸熟大虾至表面金黄，沥干油
4. 锅中留底油，放入蒜末、生姜末、辣椒末、五香粉炒香
5. 倒入炸好的大虾，加入适量的盐和味精，翻炒几下
6. 食用前用少许黑胡椒和葱花装饰

椒盐大虾色香味俱佳，是一道美味可口的小吃。

做法三：蒸大虾

蒸大虾保留了虾的原汁原味，是一道非常营养的做法：

1. 准备大虾，葱姜和料酒
2. 将大虾洗净后沥干水份
3. 将葱姜切成丝，撒在虾上
4. 将虾放入蒸锅中，大火蒸8分钟左右

蒸好的大虾肉质鲜嫩，虾汁浓郁，可以直接蘸酱吃，是最有虾味的一种做法。