美味蚝油生菜怎么做？

蚝油生菜是广东传统家常菜，尤以广州荔湾区和越秀区的黄埔村出产的蚝油历史最为悠久和著名。生菜清爽可口，而配以蚝油之后更是别有一番风味。蚝油生菜简单易做，下面小编来详细介绍一下做法。

用料

• 生菜1个
• 蒜末适量
• 蚝油适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 清水适量
• 油适量

步骤

1. 将生菜摘下洗净沥干水分。
2. 锅中倒油，油热后加入蒜末煸炒出香味，煸炒时火不要太大，以免炒糊了。
3. 加入蚝油，翻炒均匀。
4. 加入清水，放入洗净的生菜，盖上锅盖焖煮1分钟左右，直至生菜变软。
5. 加入盐和鸡精调味，再煮一会儿即可。

蚝油生菜混合了清新的蔬菜和美味的蚝油味道，口感鲜美。做法简单，入味好吃，是一道不容错过的家常菜品，快来试一试吧。