臼怎么读：臼的发音及用法详解

臼的发音

臼，读音为jiù。在《新华字典》中，臼的汉语拼音为jiù，注音式读法为ㄐㄧㄡˋ，粤语音为kau6。

臼的用途

臼是一种用来捣碎食物的东西，通常和杵一起使用、制作而成。

在古代，人们常将大米、豆子等食材放入臼内，用杵捣碎，制作成米饭、豆浆、豆腐等。因为这种食品制作方式可以让食材细腻均匀地研磨，所以成品口感很好，收到了人们的青睐。

而在现代，使用臼的场景则相对较少。不过在一些传统文化活动中，臼仍然经常被用作展示或熏陶的道具。