猪脚姜,是一道很受欢迎的滋补佳品,因为它能够补气养血、温中暖胃、祛风散寒。煲一锅猪脚姜不仅可以增加体力,还能提高免疫力,让你远离各种疾病。
配合上姜片和草果煲制的猪脚姜不仅味道鲜美,还可以产生出一股特殊的香气。吃完后,身体会感到特别的温暖,人也会感到疲惫得到了很好的放松。
以下是猪脚姜煲的制作方法:
- 猪腿切块,姜拍破待用,草果洗净待用;
- 锅中加水,放入猪肉煮开,捞出撇去血沫洗净;
- 将煮猪肉的汤倒掉,煮锅洗净。然后把猪肉倒进煮锅中,加入足够的水,最好是淹没猪肉的量,里头再加入适量的姜片、草果、盐;
- 大火煮开后,转小火焖至软烂,捞出猪肉;
- 再加入适量的盐或自制高汤等,调味即可食用。
猪脚姜煲适合人群非常广泛,尤其是一些亚健康人群,贫血、谷物过敏、易感冒、慢性病患者尤为适宜。而且制作非常简单,做好可以直接装在保温炖盅中,一锅够全家人共享。