大马哈鱼籽是来自于泰国的一种小点心，口感爽滑，非常受到人们的喜爱。那么，你是否想过自己在家也能制作到这个小点心呢？接下来，本文将与您分享一下大马哈鱼籽的做法。
所需食材：
- 大马哈鱼籽200克
- 黑芝麻50克
- 白砂糖100克
- 淀粉适量
- 食用油适量
制作过程：
- 将大马哈鱼籽放入碗中，加入约200克水，搅拌均匀，静置20分钟。
- 取出气泡，并不断加水搅拌，直至大马哈鱼籽变得滑润而有弹性。
- 将黑芝麻烤香后磨成粉末。
- 将制好的大马哈鱼籽沥干水分，在表面撒一层淀粉。
- 将糯米粉放入锅中煮熟后过凉水，入手揉成细条。将细条切成小段，轻轻搓圆。
- 糖100克加入适量清水，放入小锅中煮至糖溶解。
- 加入沥干的大马哈鱼籽再次翻炒。
- 倒入黑芝麻粉，同时加入适量食用油。
- 不断翻炒，直至大马哈鱼籽表面均匀地挂上黑芝麻。
- 加入糖水，继续翻炒，直至大马哈鱼籽的表面不再有糖水。
- 最后将制好的大马哈鱼籽取出，在手心轻轻揉圆，即可食用。
以上就是大马哈鱼籽的制作过程了，大家不妨试着在家制作一下，尝一下自己做的超级美味的大马哈鱼籽吧！
