寿桃,又称仙桃,是中华民族的传统象征之一,被誉为百岁之寿的象征。而制作出的寿桃蛋糕,则是一款古香古色、口感有层次的甜品。
寿桃蛋糕的制作需要先将寿桃蒸熟,然后将其剁成蓉状,与糯米粉、小麦粉、鸡蛋等材料混合后,进行搅拌均匀,并按照模具的大小进行定量,放入蛋糕模具里,进行蒸制。糯米皮儿嫩滑,口感Q弹,馅心绵密粘稠,富有浓郁的桃香,令人垂涎欲滴。
寿桃蛋糕在食用时可以蒸一下再食用,浓浓的桃香会在室温下变得稍弱,温度适中时口感最佳,整个过程既有寿桃的香气与色泽,又有糯米酥的滑嫩和蛋糕的清香。
寿桃,又称仙桃,是中华民族的传统象征之一,被誉为百岁之寿的象征。而制作出的寿桃蛋糕,则是一款古香古色、口感有层次的甜品。
寿桃蛋糕的制作需要先将寿桃蒸熟,然后将其剁成蓉状,与糯米粉、小麦粉、鸡蛋等材料混合后,进行搅拌均匀,并按照模具的大小进行定量,放入蛋糕模具里,进行蒸制。糯米皮儿嫩滑,口感Q弹,馅心绵密粘稠,富有浓郁的桃香,令人垂涎欲滴。
寿桃蛋糕在食用时可以蒸一下再食用,浓浓的桃香会在室温下变得稍弱,温度适中时口感最佳,整个过程既有寿桃的香气与色泽,又有糯米酥的滑嫩和蛋糕的清香。
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