每逢节庆,不可缺少的当属传统小吃,如今的街头小吃丰富多彩,但就其地位而言,还是那些传统小吃根深蒂固。而在这些小吃中,不得不提的便是沙琪玛了。
沙琪玛产自于祖国的河南,因其松脆、美味、可口深受大家喜欢。
材料:
- 面粉
- 鸡蛋
- 白糖
- 油
步骤:
- 将面粉倒入盆中,加入一个鸡蛋,白糖适量,自来水适量,揉成一个不硬不软的面团,注意不要太用力,否则容易出现韧的感觉,对沙琪玛造成不良影响,没达到松脆效果。
- 放入油锅中炸至金黄色,捞出沥油。
- 趁热切成条状。
沙琪玛作为街边小吃,与其他小吃相比,脆松爽口,独具一格,深受喜爱。不妨在家自己动手做一下,犒劳一下自己的 taste buds 吧!