藏区是一个拥有悠久历史和独特地理环境的地方,昌都地处藏区,这里的美食同样独具特色。昌都拥有广袤的草原和良好的高山气候条件,这就为昌都美食提供了天然的优越条件。接下来,让我们一起去探寻昌都的美食胜地!
第一站,藏式火锅。藏式火锅以牦牛肉、羊肉、鸡肉为主要材料,再配以新鲜蔬菜,煮至火候适宜,色香味俱佳,口感鲜嫩,营养丰富。吃着火锅,边听着藏族歌曲,感受浓浓的藏族风情。
第二站,当然是甜品啦!蜜糖糍粑是昌都特色甜品之一,主料为糯米粉和蜜糖,口感软糯,甜中带香,入口即化。还有五宝一品,即由五种奶制品熬制而成,柔嫩细腻,入口顺滑,口感满分。
第三站,我们来品尝传统藏式茶和酥油茶吧!藏式茶呈红色,也称正茶,是藏族人民必备的饮品之一,具有清热健脾、消积化湿、生津止渴的作用。而酥油茶,是藏区人民生活中最重要的饮品之一,每个家庭每天需要泡制多次,以满足饮用量。
昌都不仅有独具特色的藏式火锅、蜜糖糍粑、五宝一品、藏式茶和酥油茶等美食,还有当地的面片、炒米和小肉包等小吃,不容错过!