柿子怎么吃(柿子怎么吃才健康？)

柿子是秋季常见的水果，很多人喜欢吃它甜美的果肉，但是由于未成熟的柿子里含有大量的鞣酸，所以在食用柿子时要注意一些事项。

首先，未成熟的柿子一定不能生吃，否则会因含有大量的鞣酸而导致胃肠炎等不适。而熟透的柿子食用时可以嚼几口，然后含在嘴里，等到唾液溶解果肉中的鞣酸之后再咽下去。

其次，柿子可以和其他水果一起食用，如苹果、橙子等。其中，苹果的果酸可以中和柿子里的鞣酸，从而减轻不适。

最后，如果不想将柿子吃成生果，可以尝试将其加工成柿饼、柿子干等，经过晾晒或烤制后，鞣酸减少，口感也更佳。