想象一下，在中国北方的农村深处，从小有一个传统饮食叫做【红高粱烩面】，它来自正宗的人间四月天。这种面食不同于我们在普通饭馆吃的拉面和刀削面，它是用高筋力量强的粉和面筋，经过浸泡、揉捏、蒸制最终变成的一道口感劲道、鲜美可口的面条食品。
看到这里，你也许会想，和我们平常吃的面条有什么不同呢？那么我告诉你，红高粱烩面所采用的材料高标准，小麦来自清远地区种植的优质红高梁，并且完全自有加工厂进行制作，结合了传统工艺及高端配方和生产理念，口感自然明显。
烩面、重汤、肉和蔬菜混合在一起是这道菜的灵魂，红高梁烩面的汤是用秘制的卤汁加上大量的香料进行精心调制的，整盘菜的配料丰富多样，有牛肉、土豆、豆腐、辣椒等等。
坐下来吃一口烩面，味道犹如用重要的情感、家庭成员之间的友谊、往事、故乡等等烹制而成。是的，那就是中国北方人的味道——红高粱烩面。
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