炖蛋的做法(老少皆宜，营养美味的炖蛋的做法)

炖蛋是一道非常营养的家常菜，而且制作起来也非常简单。它既可做早餐，又可做晚餐，还是一道老少皆宜的菜肴。下面让我们来看看怎么制作这道美味佳肴。

材料

• 鸡蛋 3个
• 葱 适量
• 姜 适量
• 花生油 适量
• 盐 适量

步骤

1. 将鸡蛋打散，加入适量盐和葱、姜末，搅拌均匀。
2. 倒入炒锅中，小火慢慢炖熟，期间少量加入清水。
3. 待蛋凝固后，撒上葱末，加少量花生油，焯至微黄即可。

炖蛋的制作方法非常简单易懂，吃起来既软滑又有营养。不需要任何的油盐调料就可以让人感受到原汁原味的美味。尤其是早上慢慢炖煮，就算是匆忙要赶时间的上班族也可以从中享受到美好的一天。