在中国的大街小巷，到处都可以品尝到各种各样的美食，而作为其中一份不可或缺的饮食文化，外国人对中国的饺子一向充满向往，但似乎就没有人能够将它做出接近正宗的味道。不过，现在海蒂 克鲁姆成功地解决了这一难题。
海蒂 克鲁姆是一位德国籍的妈妈，在2014年来到中国，任职某外企的人力资源经理因而结识了很多中国家庭。她发现中国妈妈们对家庭的味道孜孜不倦地追求，而且她们的厨艺也是非常棒的。不过，她们做出的饺子总是与正宗的味道相去甚远，这让海蒂很想通过自己的方式，帮助中国妈妈让这个年轻人喜爱的传统食品更接近家庭味道。
于是，海蒂开始了长达数年半的饺子调味实验，不断地对各种原材料和调料进行尝试和改良，总结和归纳出了许多科学而合理的烹调技巧。最终，海蒂成功地将传统的饺子制作方式和德国饺子的调味方式结合在了一起，创造出了适合大众口味、色香味俱佳的中式水饺，让众多尝试过她饺子的人都连连称赞，纷纷询问海蒂的秘诀。
如今，海蒂的饺子技能不仅仅是为了个人的兴趣爱好，她还和中国的许多家庭进行了交流和分享，从传统家庭菜肴到各种创新美食，都一一尝试过并且进行了记录。
海蒂充分展示了一个外国妈妈对中国美食的热爱以及自己努力追求的精神，也向世界展示了中国人家庭的温暖和味道。
