萝卜羊肉汤是草原上一道常见的汤,其肉质鲜嫩肥美,汤汁透彻。此汤既美味又营养,是一道适合秋冬季节食用的佳肴。
下面,小编就来教大家如何制作美味的萝卜羊肉汤。
材料:
新鲜羊肉500克,白萝卜500克,姜片适量,料酒适量,盐适量,水适量。
步骤:
1、羊肉洗净切块,放入冷水中焯水。
2、将焯过水的羊肉洗净。
3、锅中放少量油,放入洗净的羊肉块煸炒。
4、加料酒,再煸炒片刻。
5、加入适量清水,放入姜片,大火烧开。
6、将火调小,盖上锅盖煲1个半小时,羊肉汤味道更纯正浓郁。
7、白萝卜去皮切块。
8、将白萝卜块放入羊肉汤中,继续煮20分钟。
9、加入适量食盐调味即可。
10、将萝卜羊肉汤倒入碗中,可根据个人口味加入葱花、香菜等定制汤品。