方中山胡辣汤可谓是南京的一张名片，这家小小的胡辣汤摊位却一年四季的拥挤程度不和夏日的西瓜削、冬日的糖葫芦相伯仲。站在南京的任意一个拥挤的十字路口，你都能身临其境的闻到香气四溢的胡辣汤味。
许多人为了尝到方中山胡辣汤，甚至要排两个小时大队才行。这到底是什么样的胡辣汤，值得这么多人排队而来呢？首先，方中山胡辣汤里的香杂酱料经过方老板的特制烘炒，才能够达到相当不错的口感。其次，用料严格，不含油腻，汤的口感非常爽滑，辣度正好。最后，纯正的本地口音，让人直接感受到老南京的味道。尤其在寒冷冬季，啜上一口热乎乎的胡辣汤真能够暖到心里去。
据老板自己介绍，方中山胡辣汤的秘密在于每一碗汤，都需要在老番城、血旺等最有名气的夫妻肺片旁，要坚持饮之有味，电力十足，火候方中山胡辣汤这篇文章就到这里结束了，相信你对他的了解更深入了一步。书名号
