爱好酿酒的人越来越多了，现在不仅市面上出售的各种葡萄酒品牌琳琅满目，就是家里自酿的葡萄酒这种DIY方式也受到了很多人的追捧。要酿制好葡萄酒，除了葡萄的品质外，获得高质量的葡萄酒，最关键的是需要掌握正确的酿造方法。本文将为大家介绍使用葡萄酒酿造器酿制美味的葡萄酒的方法和步骤。
准备工作
酿造葡萄酒需要准备的材料包括葡萄、葡萄酒酿造包、酒精计、气球瓶、气球瓶压盖器、滤网等，葡萄的数量根据自己的喜好来确定，葡萄酒酿造包包含葡萄酒所需的各种添加剂。
酿造过程
1. 处理葡萄：葡萄浸泡在水中的时候，轻轻搓揉下，强度不需要太大，处理好后葡萄梗等杂物全部去掉。
2. 磨碎葡萄：将处理好的葡萄倒入葡萄酒酿造器内，接着启动酿造器，对葡萄进行磨碎和混合，磨好的葡萄分为汁液和渣，渣会自动排出去。
3. 添加酿酒酵母：将葡萄酒酿造包的所有成分，包括代糖、酵母、酸度调节剂等全部添加到葡萄酒酿造器的渣液中，并启动酿造器，继续混合。
4. 测量酒精度：加入酒精计，检测出酒精度后就可以添加一颗气球，将气球套在酿造瓶口上。
5. 发酵：将酿造瓶放在温度适宜的地方，过一天或两天会看到气球瓶内充满了气泡并且气球鼓起来，这意味着我们的葡萄酒已经开始发酵。发酵的时间大概需要一周至10天左右，可以视葡萄酒色度、浑浊度的变化情况来确定。
6. 过滤：经过一星期的时间，我们的葡萄酒就可以进行过滤，一些残留物会被过滤掉，完成后葡萄酒就制作完成了。
总结
家庭酿造葡萄酒并不复杂，只要按照上述步骤进行操作，就能制作出口感好、色泽艳丽的高品质葡萄酒。完成后可以邀请一些好友过来品尝，体验自己酿造好的葡萄酒给人带来的满足感和乐趣。
