清蒸排骨是一道传统家常菜,简单易学,口感也极佳。下面就让小编来为大家分享一下清蒸排骨的做法。
材料:
- 猪肉排骨500克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 香油适量
- 清水适量
制作过程:
- 排骨剁成条状,用开水焯水后捞出备用。
- 将锅加热,倒入适量的清水,加入葱姜和料酒,放入焯过水的排骨,大火烧开后撇去浮沫,转小火煮30分钟。
- 将煮好的排骨捞出,放在碗里,加入盐、生抽、老抽、白糖和香油,搅拌均匀,腌制10分钟。
- 将腌制好的排骨均匀放在蒸盘上,蒸10分钟,取出后撒上葱花即可。
以上就是清蒸排骨的做法啦!赶紧动手试试吧!