广州双食记(广州双食记：品味广州美食文化)

广州是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市，也是全国著名的美食之都。而最具代表性的广州美食非双皮奶和炸鸡莫属。

关于双皮奶，说起来也让人垂涎三尺。它是用牛奶、糯米粉和糖制成的传统广式甜品。这种甜品看起来像一层皮，但实际上有两层：一层是薄而滑的表皮，另一层是浓稠的奶皮。吃起来口感软滑，香甜可口，别有风味。

炸鸡是广州美食的代表之一， 其中最著名的就是广式炸鸡。它选用上等土鸡，整鸡炸到表皮酥脆、内部鲜嫩多汁。在炸鸡皮时还要加入蒜末和辣椒粉、五香粉等，让炸鸡的香味更加浓郁，回味更加悠长。

除了双皮奶和炸鸡外，广州的美食还有很多。比如广州文化的代表性小吃——广式早茶，清晨在老广州吃上一份早茶，品尝香滑小笼、蒸肠、凉茶等传统美食，更能感受到广州的特色文化风情。

在东山口一带的小巷中，你可以找到一家饮食店，它的鸡饭和牛杂煲皆受到了老广们的青睐。再如在沙面岛的岛底街，小食摊上的糯米鸡、糯米鸡翅、鲜肉粉、牛杂粉等也深受广州市民的欢迎。

所以，如果来到广州，不妨去品味一下这些美食佳肴，感受广州的文化底蕴和城市魅力。